Alimentation

Conseils alimentaires pour manger équilibré

Le domaine de Pellehaut au cœur de la Gascogne

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Les vins du sud de la France ont une aura toute particulière, qu'ils soient de sa partie est ou ouest. Dans le Sud-Ouest, si c'est Bordeaux qui rayonne à l'international, la continuité géographique de...

Le Mas de l’Écriture : un vin qui inspire

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Quittons pour un temps le Sud-Ouest et gagnons des contrées légèrement plus orientales… dans l'Hérault ! Le Mas de l'Écriture nous accueille à Jonquières, dans une ambiance toute particulière, avec trois cuvées principales fort...

Nos conseils pour vos cocktails à base de whisky

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Bien que de nombreux amateurs de whisky le boivent on the rocks, d’autres le préfèrent en cocktail. Pour ces derniers, nous vous proposons quelques conseils qui vous garantiront de les rendre délicieux. Bien choisir votre...

Et si vous goûtiez du madiran ?

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En matière culinaire et viticole, le Sud-Ouest jouit d'une réputation méritée et rarement égalée. Si tout le monde connaît le vin de Bordeaux, on ne peut pas en dire autant du madiran… Pourtant, ces...

Durfort-Vivens : un grand cru classé et biodynamique

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De Cairanne dans la vallée du Rhône, revenons vers le Bordelais. Ici, le château Durfort-Vivens ne sera pas inconnu des œnologues patentés et des amateurs de bons vins. Il s'agit d'une vieille propriété située...

Camille Cayran : un excellent viticulteur de la vallée du Rhône

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En France, les bons vignobles sont légion. Mais certains sortent clairement du lot. Parmi eux, nous trouvons sans aucun doute la vallée du Rhône. En effet, il n'y a pas que le bordeaux ou...

Lynch-Moussas : un bon pauillac abordable

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La propriété Lynch-Moussas est issue de la division de la propriété des comtes Lynch à Pauillac, dans le vignoble bordelais. C'est un grand cru classé, bon et relativement abordable, puisque son prix lors des...

Un outil formidable pour les accords mets-vins

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La gastronomie française est très réputée, de même que la production viticole de l'Hexagone. Mais les plats et vins de qualité se multiplient encore dès lors que l'on importe des spécialités d'autres contrées… Espagne,...

Que faire du fond de vos bouteilles de vin ?

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Vous avez invité des amis à la maison mais, emporté par la bonne ambiance de la soirée, vous avez ouvert trop de bouteilles ? Ce n’est vraiment pas un souci, puisque vous pourrez facilement les...

Champagne : coupes ou flûtes ?

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Selon les familles ou les restaurants, le champagne est servi dans une coupe ou une flûte. Le même grand écart existe pour la clairette, le crémant et les autres mousseux. Et vous, quelle est...

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