Et si vous goûtiez du madiran ?

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En matière culinaire et viticole, le Sud-Ouest jouit d'une réputation méritée et rarement égalée. Si tout le monde connaît le vin de Bordeaux, on ne peut pas en dire autant du madiran… Pourtant, ces...

Durfort-Vivens : un grand cru classé et biodynamique

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De Cairanne dans la vallée du Rhône, revenons vers le Bordelais. Ici, le château Durfort-Vivens ne sera pas inconnu des œnologues patentés et des amateurs de bons vins. Il s'agit d'une vieille propriété située...

Camille Cayran : un excellent viticulteur de la vallée du Rhône

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En France, les bons vignobles sont légion. Mais certains sortent clairement du lot. Parmi eux, nous trouvons sans aucun doute la vallée du Rhône. En effet, il n'y a pas que le bordeaux ou...

Lynch-Moussas : un bon pauillac abordable

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La propriété Lynch-Moussas est issue de la division de la propriété des comtes Lynch à Pauillac, dans le vignoble bordelais. C'est un grand cru classé, bon et relativement abordable, puisque son prix lors des...

Un outil formidable pour les accords mets-vins

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La gastronomie française est très réputée, de même que la production viticole de l'Hexagone. Mais les plats et vins de qualité se multiplient encore dès lors que l'on importe des spécialités d'autres contrées… Espagne,...

Que faire du fond de vos bouteilles de vin ?

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Vous avez invité des amis à la maison mais, emporté par la bonne ambiance de la soirée, vous avez ouvert trop de bouteilles ? Ce n’est vraiment pas un souci, puisque vous pourrez facilement les...

Champagne : coupes ou flûtes ?

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Selon les familles ou les restaurants, le champagne est servi dans une coupe ou une flûte. Le même grand écart existe pour la clairette, le crémant et les autres mousseux. Et vous, quelle est...

Faire une cure détox

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Faire une cure détox est une pratique très à la mode, généralement effectuée après les fêtes de fin d’année ou juste avant l’été. Voici en quoi cela consiste et comment en profiter. Pourquoi faire une...

Le cancer causé par les plats industriels

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On savait déjà que les plats industrialisés étaient mauvais pour la santé, puisqu’ils favorisent le surpoids et l’hypertension. De plus, d’après les recherches d’une équipe de chercheurs français, ils augmenteraient même le risque de...

À la découverte du Yoom Dim Sum

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Il s’agit d’une chaîne de restaurants cantonais, dont trois établissements se trouvent à Paris. Dans cet article, nous allons voir ce que vous pourrez y déguster. Qu'est-ce que le dim sum ? Il s’agit d’un plat...

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