En France, les bons vignobles sont légion. Mais certains sortent clairement du lot. Parmi eux, nous trouvons sans aucun doute la vallée du Rhône. En effet, il n’y a pas que le bordeaux ou le bourgogne dans la vie ! Aujourd’hui, nous souhaitons vous parler de la maison Camille Cayran, particulièrement authentique pour les vins qu’elle propose, à un rapport qualité-prix généralement remarquable.

Des appellations phares du Rhône

Les côtes-du-rhône peuvent se subdiviser en différentes sous-appellations, sans compter les AOC limitrophes. Le cœur de la production viticole de Camille Cayran… c’est le cairanne ! On peut vraiment dire que cette cave coopérative a le nom de l’emploi… Mais il faut aussi y ajouter des micro-secteurs, comme le plan-de-dieu. On montera en gamme avec le vacqueyras, le rasteau, le gigondas… et le châteauneuf-du-pape. Ce sont de beaux moments de plaisir en perspective ! Il s’agit d’une propriété dynamique au meilleur sens du terme, comme en témoigne cette vidéo :

Blanc, rouge et rosé se fréquente volontiers. Une boutique en ligne permet de faire ses emplettes, avec la livraison offerte à partir de six cartons. Chaque carton doit théoriquement être rempli du même vin et du même millésime, sans panachage. Les tarifs sont dégressifs, avec des remises en fonction des quantités. Sinon, ces breuvages de grande qualité sont revendus par de nombreux cavistes à travers la France.

Nos préférences

Quand tous les vins sont bons, il est difficile de donner ses préférences, d’autant plus que cela dépend des critères de chacun (eu égard au portefeuille notamment)… Nous nous soumettons malgré tout à cet exercice périlleux, en privilégiant à la fois le très abordable et le grand cru. Ainsi, nous vous conseillons spécialement le vin phare de la marque : le cairanne « La Réserve » rouge (environ 8, 50 € la bouteille). Sa polyvalence et son fruité vous raviront. Le Petit Ballon présentait début 2013 le millésime 2010 :

Le cairanne Antique est quant à lui sa déclinaison supérieure, pour tous ceux qui ont une bonne cave pour la garde. Le Pas de la Baume, côtes-du-rhône, est parfait pour la viande et bon marché : 6,90 €.

Les amateurs de bio seront ravis avec L’Insouciante (6,90 €) et La Bête à Bon Dieu (8,45 €). Du côté des très grands, nous vous conseillons le châteauneuf-du-pape (24 €), le vacqueyras (15 €) et le gigondas (19,45 €). Bien sûr, il faut avoir les moyens, mais ça vaut le coup pour toute occasion importante.

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